My Wife’s Cooking: Gebratener Schwein

This nice looking meat was roasted about 1 hr in oven. The sauce was made from mainly apricot and the fat from roasting process. Tomatoes and pineapple were added on plate.

Wisata Kuliner: Mama’s, German Specialities

Tidak banyak resto yang menawarkan menu masakan jerman. Yg lumayan terkenal Die Stube pernah saya posting sebelumnya. Kali ini saya posting resto Mama’s yang terletak di Summarecon Mall Serpong.
Nama Mama’s ini mengingatkan saya pada merk sosis di bali di mana salah satu rekan saya bekerja. Dan kelihatannya mereka satu brand. Kelihatan dari tulisan mama’s nya. Resto ini menawarkan beberapa jenis sosis dan deutsche delikatessen. Kami pilih: thueringer wurst dan schwenehaxe.
Schweinehaxe disajikan dengan bratkartoffeln dan sauer kraut. Secara umum ok hanya saja sauerkrautnya kurang. Haxenya kering dan mengingatkan saya akan masakan om jeffry di berlin.

Menu kedua adalah thueringer wurst yang disajikan dengan pommes. Wurstnya tidak begitu knackig. Namun enak juga.
Secara umum mengingatkan nostalgia di jerman. Nuansa jerman ada di resto ini, khususnya bayerisch. Namun di die stube lebih terasa. Kalau tadi tidak bawa mobil, mau juga nge -bir -;))

pelayanan ok dan harga memang agak di atas. Namun utk makanan jenis ini memang lebih mahal. Tetapi dibandingkan die stube, lebih murah. Namun di die stube lebih terasa jerman nya. Mungkin karena chef nya di sana import langsung dari jermn kali ya….

Di photo ada 2 utk schweulinehaxe. Yg satu sebelum disantap. Satunya lagi sudah. Beratnya 750 gr. Gak habis. Dagingnya saya minta dipotong 2 agar mudah dimakan.
—
sent from my Ideos

img 20120504 201402

img 20120504 201907

img 20120504 203149

My Wife’s Cooking: Steak with love

The steak was formed like heart, made from chopped beef.
Yummy….

My Wife’s Cooking: I Fue Mie

Just arrived home, a nice round formed noodle was served on dinner table. My wife prepared the sauce to pour on it. And I Fue Mie la topaz was ready to be consumed

And as closing drink: strawberry milkshake made by myself.
-
sent from my Ideos

img 20120502 202304

img 20120502 wa0001

My Wife’s Cooking: Chicken Curry

Ayam digoreng tepung lalu dibubuhi bumbu kuri.
Sebagai pendamping disajikan sup baby pak coy.
Nasi yang disuguhi ditanak dengan dicampur olive oil dan bawang putih, sehingga agak berminyak. Lezat…..
—
sent from my Ideos

My Wife’s Cooking: Salmond with wedged potatos

Perpaduan salmon dengan kentang dan roti dipanggang. Kemudian ditambah ‘blaetterteig’ yang diisi sayur bayam. Sebagai sidedish adalah salad dengan special dressing of my wife.

Special Menu: Birthday Dinner

As today is a special birthday for me, my wife prepared special menu: Steak beef tocusen wagyu with special salad. And as dessert: Self baked Brownies and Es Campur. Mantap..
I love you my wife….
—
sent from my Ideos

img 20120329 211447

img 20120329 204011

My Wife’s Cooking: Bihun siram

Kali ini yang dijadikan bahan dasar adalah bihun. Bihun direbus lalu di atasnya ditaburi campuran daging cincang dan tempe. Sebagai pendamping adalah sup. Btw, masakan ini idenya datang dari detikfood.

My Wife’s Cooking: Spaghetti Carbonara with Salmon

Spaghetti carbonara sejenis spaghetti dengan bumbu susu dan cheese. Sebagai pelengkap ditambahkan salmond yg digoreng dengan minyak zaitun. Mantap!!!

My Wife’s Cookibg: Lasagna

Saat honey moon di bali, ada menu masakan yang kami santap di hotel yang lezat. Bukan menu lokal tetapi justru international: Lasagna. Terinspirasi dari sini, my D menyiapkan lasagna untuk makan malam. Keju dan potongan dagingnya begitu terasa, ditambah dengan rasa saos tomatnya. Yummy…