My Wife’s Cooking: Soto Ayam ala Topaz

Tiba di rumah cuaca dalam keadaan hujan. Dalam kondisi seperti ini paling enak menyantap yang berkuah dan panas Dan my Wife memasak Soto ayam ala topaz.
Kenapa saya beri nama ala Topaz? Karena unik dan khas ‘Topaz’.
Kuah tetap kaldu ayam. Dicampur nasi dan suwiran ayam. Tetapi sebagai sayuran adalah parutan wortel dan kailan. Paduan yang enak…..
Ditambah pedas2 dari sambel.

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Gulasch with Mash Potatoes

Awalnya kami kenal gulasch ketika di Jerman. Namun gulasch bukan makanan asli Jerman namun Hungaria.
Kami sendiri kurang tahu gulasch yang asli seperti apa. Mungkin saja yang kami nikmati di Jerman sudah dimodifikasi.
Kali ini istriku masak pork ala gulasch dipadukan dengan mash potato dan fresh asparagus. Yummy…..

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Pork Satay La Topaz

Satay adalah sejenis bbq ala indonesia. Dan umumnya yg terkenal di sini adalah sate ayam dan kambing.
Kali ini yang dijadikan bahan utama adalah pork. Sebagai pendamping adalah cah jamur.
Satenya tidak dipanggang di atas bara arang (repot) tetapi menggunakan hot plate biasa.

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Galantin

Pertama kali dengar makanan ini saat ikut cgf di wilayah kami. Salah seorang memasaknya.
Ini sejenis daging gulung. Dari situ tercetus ide untuk membuatnya sendiri setelah menanyakan resepnya. Galantin dipadukan dengan soup Poleng Lobak serta salad serut. Nikmat…
Masih ada sisa galantin yang saya bawa untuk lunch box keesokan harinya.

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Dori Fillet with Bogor Salad,

Ikan dori adalah salah satu ikan yg lumayan enak dan tidak terlalu mahal. Ikan ini dibuat fillet laly digoreng. Sebagai pendamping adalah asinan sayur Bogor.
Nyam… Nyam….

—
Sent from Samsung Mobile

My Lunch Box: Ngo Hiong Rice with Soup

Lunch box kali ini berisi daging gulung ngo hiong dipadu dengan soup kental. Mantap….

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Egg Pie with Tofu Soup n Salad

Kali ini variasi dari:
- Telur dadar yg isinya tidak hanya telud tetapi ada jamur, daging dan beberapa sayuran.
- Tofu soup: yang isinya tidak hanya tahu tetapi juga jamur, ham, daun bawang, etc.
- salad pir: karena selain ada wortel, timun dan tomat ada juga serutan buah pir.

Seger…..

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Paket Ngohiong

Ngohiong semacam daging gulung yg diisi b2. Kali ini dilengkapi dengan sup ala shecuan Dan Salad serut.

—
Sent from Samsung Mobile

2011 12 12 19 41 51

2011 12 12 19 42 01

My Wife’s Cooking: Spaghetti Brokoli

kadang sulit juga untuk memberi nama makanan karena variasinya banyak. Kali ini diberi nama Spaghetti Brokoli.

—
Sent from Samsung Mobile

My Wife’s Cooking: Salad Serut

Beberapa hari ini, selalu tersedia salad. Salad ini saya namakan salad serut karena baik timun maupun wortelnya diserut. Di atasnya ada tomat dan salada. Jika ada, potongan jeruk sebagai pelengkap. Sebagai dressing ditaburi mayoinasse. Mantap dan menyegarkan.

—
Sent from Samsung Mobile